El Bisturí nº 248
Esta semana en El Bisturí ———————————- ASTURIAS —————— – Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), con Luis Hevia, gerente del Área sanitaria 4 – Abecedario de la Nutrición: La gastronomía en Asturias, con Laura González – Pacientes: Asociación de Ayuda a Personas con Parálisis Cerebral de Oviedo
La gastronomía en Almería
En su recorrido por las provincias españolas en 2021, el Abecedario de la Nutrición llega a Almería para conocer la gastronomía de este lugar, de la mano de la nutricionista Laura González
La gastronomía en Alicante
El Bisturí prosigue su recorrido gastronómico por España de la mano de la nutricionista Laura González, y llega a la provincia de Alicante, donde destaca el arroz, pero no solo hay arroz
La gastronomía en Albacete
El programa de radio de EFEsalud, El Bisturí, va a recorrer en 2021 todas las provincias españolas para dar a conocer su gastronomía, las características nutricionales de sus principales platos y su estilo de alimentación. Lo hacemos por orden alfabético y empezamos por Albacete (Castilla-La Mancha)
Neurogastronomía, alianza hacia una comida personalizada
La neurociencia y la gastronomía se alían para emprender el camino hacia la comida personalizada. Es la neurogastronomía, cuyo objetivo es dar satisfacción a cada comensal en función de su perfil gustativo
