Controlar el consumo de agua ayuda al medioambiente
El agua es uno de los recursos más importantes del planeta y fundamental para la vida en la Tierra. Laura González, responsable de Nutrición y Salud de Nestlé, explica en el Bisturí cómo con un consumo más responsable del agua podemos generar un entorno más saludable
Alerta sanitaria por toxina botulínica en el atún en aceite de la marca DIA
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria por un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca DIA
Etiquetado frontal de envases, simple y eficaz para determinar mejor la calidad nutricional de los alimentos
El etiquetado frontal de envases, Nutri-Score, determina de manera “simple y eficaz” la calidad nutricional de los alimentos, según ha destacado en una entrevista a Efe la investigadora en nutrición de la Universidad París 13, Pilar Galán, quien considera que este logotipo “favorece la comparación de los alimentos”
Neuromarketing y el mito de la publicidad subliminal
La publicidad subliminal está en boca de todos. ¿Sabías que es un mito? Los expertos advierten de que no se puede manipular la conducta si la percepción no es consciente. A diferencia de la publicidad subliminal, el neuromarketing es una realidad. Esta nueva disciplina estudia los gustos del consumidor mediante técnicas neurocientíficas para mejorar las ventas sin influir en su comportamiento.
Consumo de carne: moderación, equilibrio, planificación
¿Qué papel juega la carne en una alimentación saludable? A esta pregunta ha respondido el Foro de Debate EFEFórum Alimentación «Carne y salud», en el que han participado médicos, nutricionistas, cocineros y deportistas, y que ha sido clausurado por Teresa Robledo, directora ejecutiva de la Agencia de Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), adscrita al Ministerio de Sanidad
