¿Sabes cómo cocinar de manera sostenible?
El nuevo episodio del pódcast «Alimentación sostenible» habla de la cocina sostenible y de cómo podemos utilizar todos los ingredientes para no desperdiciar nada
Alternativas con legumbres para compensar su bajo consumo
El pódcast ‘A gusto con la Tierra’ esta vez centra su atención en dos cuestiones de la alimentación actual: ¿Por qué no consumimos la suficiente cantidad de legumbres? ¿Qué nuevos formatos están surgiendo con las legumbres como protagonistas?
Las legumbres, una alternativa con poder proteico
‘A gusto con la Tierra’ fija su atención en las propiedades nutricionales de las legumbres, un alimento esencial en nuestra dieta que, además, es respetuoso con el planeta
¿Qué es la dieta flexitariana y cómo ayuda a la sostenibilidad alimentaria?
El pódcast «A gusto con la Tierra» fija su nuevo capítulo en las dietas más verdes comparando el cambio de la nutrición con el surgimiento de nuevas líneas de alimentación: dieta vegetariana, vegana y flexitariana
La gastronomía de Ceuta y Melilla
Ceuta y Melilla comparten una gastronomía similar debido a su cercanía territorial y su balcón al mar. La influencia árabe, magrebí, hindú y andaluza protagoniza los platos más tradicionales de estos territorios
