Dietista enfurecida: «Ahora hay jóvenes preocupados por comer bien”
Tiene miles de seguidores en redes sociales donde se presenta como “Dietista enfurecida”. Empecinada en desmontar mitos y bulos y dar consejos saludables, Virginia Gómez es crítica con la falta de políticas de prevención de la obesidad o con la presión de la industria alimentaria. Pero no todo es negativo: “Me sorprende gratamente que los jóvenes estén preocupados por comer bien, es una moda en el buen sentido”
Sodio: La población española sobrepasa los límites en alimentos y bebidas
Los españoles, en especial niños y adolescentes, sobrepasan los límites recomendados de consumo de sodio contenido en alimentos y bebidas. La cena es la comida donde más sodio se consume y las carnes y cereales los grupos de alimentos que más lo contienen. Datos del estudio Anibes (Antropometría, ingesta y balance energético en España)
Apps para escanear alimentos: Así funcionan Yuka, ElCoCo y My Real Food
Al escanear con el teléfono móvil el código de barras de un producto envasado de alimentación se puede conocer su valor nutricional, su grado de procesamiento o los aditivos que contiene según se emplee Yuka, ElCoCo o My Real Food, tres aplicaciones que compiten a la hora de hacer una compra más saludable.
Alimentación saludable: Google refleja que es tendencia
La alimentación saludable se ha convertido en tendencia. Un informe de Google destaca que un 74 % de los hogares españoles considera importante seguir una dieta sana y que un 62 % de los encuestados que siente interés por esa dieta no lo hace por necesidad
La cebolla: sus beneficios y propiedades nutricionales
La cebolla es un alimento que se usa diariamente en la cocina, pero del que se desconocen muchos de los beneficios o propiedades que aportan a la salud. Con un sabor característico y múltiples opciones culinarias, ¿qué vitaminas o minerales posee?
