Dieta personalizada en función de los genes
Algunos dicen que somos lo que comemos o, incluso, lo que absorbemos. Pero ¿y si además nuestra genética nos predispone a sufrir, por ejemplo, obesidad? ¿Podemos hacer algo? ¿Cómo influye lo que comemos en nuestros genes? Una dieta personalizada en función de la genética resolvería estas cuestiones.
Nutrigenómica, una ciencia joven que camina hacia el bienestar
La nutrigenómica es una disciplina que permitirá a las nuevas generaciones “alcanzar su máximo potencial físico y mental y, por consiguiente, vivir más y mejor”. Esa es una de las ideas centrales de la más reciente publicación del investigador José María Ordovás, líder mundial en el tema
La nutrigenética tendrá aplicación práctica en cuatro años
La nutrigenética es el estudio del genoma humano para aportar pautas nutricionales personalizadas que prevengan enfermedades como las cardiovasculares o la obesidad y en tres o cuatro años tendrá una aplicación práctica, ha señalado el investigador José María Ordovás
Las olimpiadas de la nutrición: ejes temáticos
Granada, símbolo de unión cultural, recibirá a partir del 15 de septiembre a más de 4.000 participantes en el 20º Congreso Internacional de Nutrición. La alimentación en el mundo y la nutrición personalizada son dos asuntos centrales de este evento, el más importante celebrado en España sobre este tema.
Ordovás: «La obesidad está muy relacionada con el cerebro»
La relación entre la obesidad y el cerebro es estrecha. Lo asegura el investigador José María Ordovás: “la comunicación entre nuestros intestinos y el cerebro es importante a la hora de entender esta epidemia” del siglo XXI
