Alimentación en el embarazo: comer para dos, no por dos
El embarazo es un momento idóneo para replantearse los hábitos de alimentación de la mujer. A través de la placenta llegan al feto los nutrientes que necesita para un correcto desarrollo, y es tan importante consumir los alimentos adecuados, como evitar aquellos menos saludables. No es momento de hacer dietas, pero tampoco de comer más de la cuenta
Eliminar el gluten o la lactosa de la dieta si estás sano, no es saludable
El Abecedario de la Nutrición se centra en alergias e intolerancias alimentarias. ¿Cuáles son sus diferencias?, ¿Qué son los alérgenos?, ¿Cómo cocinar para evitar reacciones adversas? Así lo explica la nutricionista Laura González
Técnicas culinarias para cocinar de forma sana y sabrosa
El cocinado al vapor, al microondas, el salteado o el papillote son algunas de las técnicas culinarias que mejor conservan el valor nutritivo de los alimentos sin perder su aroma ni su sabor. A continuación, todos los consejos de la nutricionista Laura González
Alimentación complementaria, ¿qué deben comer los bebés a partir de 6 meses?
¿Sabes lo qué son los «mil primeros días» y qué importancia tiene la alimentación durante este periodo? El Bisturí trata sobre ello con la colaboración de una nutricionista, que desvela qué alimentos son los más adecuados en los primeros años de vida y da pautas a los padres para hacer las mejores elecciones
Miso, tempeh, tofu o sushi: alimentos saludables de otras culturas
Aunque estamos acostumbrados a comer los platos que nos marca la dieta mediterránea, en nuestras mesas se están abriendo paso nuevos alimentos que la amplían y completan con un matiz exótico y novedoso. El Abecedario de la Nutrición nos habla del miso, el tempeh, el tofu y el sushi
