Test genéticos para perder peso: una cuestión de motivación más que de genes

test genéticos peso

Confiar en test genéticos que nos faciliten una dieta personalizada para perder peso es algo que todavía tiene una evidencia científica muy escasa. Los genes de la obesidad y los que intervienen en el proceso de adelgazamiento no son los mismos y si perdemos kilos quizá sea una cuestión más de motivación y disciplina que […]

Leer la etiqueta del turrón: cuanto más fruto seco y menos azúcar, mejor

Turrón

Llegan la navidades y con ellas los dulces tradicionales, como el turrón. Cada vez hay más tipos, con ingredientes y sabores infinitos. Se trata de un producto del que no hay que abusar, y en pequeñas cantidades «puede ser compatible» con una dieta saludable durante estas fechas, para ello, lo mejor es que lleve mucha […]

Menú de primavera: explosión de nutrientes y sabores

Flores comestibles

La primavera es una de las estaciones del año más ricas en alimentos frescos repletos de vitaminas, fibra y minerales que nos dan vitalidad para superar el invierno y nos preparan para el calor con su gran poder hídrico.

Celiaquía: es un error eliminar el gluten antes de tener un diagnóstico

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La Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) advierte de que hasta un 70 % de los casos de celiaquía podrían estar sin diagnosticar. En el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, el 16 de mayo, se insiste en la importancia de no retirar el gluten sin supervisión médica y nunca antes de tener un diagnóstico.