Botulismo de transmisión alimentaria, una enfermedad inusual y grave

botulismo alimentario

El botulismo de transmisión alimentaria es una enfermedad inusual y grave producida por la bacteria Clostridium botulinum que, en entornos pobres en oxígeno, produce toxinas de alta mortalidad y se origina por el consumo de alimentos que no se han procesado adecuadamente, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La lucha contra las bacterias resistentes a antibióticos, Premio Princesa de Investigación

microplásticos

Los avances que están permitiendo entender el papel esencial que juegan los microorganismos en la salud y el bienestar humano, y sus aplicaciones a la hora de buscar nuevos tratamientos efectivos contra las bacterias resistentes a los antibióticos, han sido reconocidos con el Premio Princesa de Asturias de Investigación Científica y Técnica a los biólogos estadounidenses Jeffrey I. Gordon, Peter Greenberg y Bonnie L. Bassler